めたで 芽ばえ 生 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 75 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 3 | 23.9 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 2.8 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 9 | 40 | -31 | mg | | カリウム | 140 | 410 | -270 | mg | | カルシウム | 49 | 4 | 45 | mg | | マグネシウム | 70 | 32 | 38 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.01 | 7.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | Tr | 4900 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 5 | 405 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 12 | 348 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.62 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 77 | 15 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2.07 | -1.78 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 67 | 3 | 64 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |