めたで 芽ばえ 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 72 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 20.4 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 7.1 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 2.5 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 9 | 55 | -46 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 49 | 5 | 44 | mg | | マグネシウム | 70 | 20 | 50 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.9 | -6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.99 | -0.9 | mg | | マンガン | 7.66 | | 7.66 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | Tr | 4900 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 13000 | -12590 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | Tr | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.34 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 3.6 | -3.39 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 19 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 77 | 810 | -733 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 7.19 | -6.9 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 67 | 20 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |