めたで 芽ばえ 生 と海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の栄養素を比較
めたで 芽ばえ 生と海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めたで 芽ばえ 生 | 海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87 | 76.3 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.9 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 3 | 21.7 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 9 | 200 | -191 | mg | | カリウム | 140 | 360 | -220 | mg | | カルシウム | 49 | 34 | 15 | mg | | マグネシウム | 70 | 45 | 25 | mg | | リン | 110 | 300 | -190 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | マンガン | 7.66 | 0.02 | 7.64 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4900 | 4 | 4896 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4900 | 4 | 4896 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 6 | 404 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 1.8 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 45 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 67 | 1 | 66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 紅たで
硝酸イオン： 0 g | 別名： こうらいえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |