めキャベツ 結球葉 茹で物 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
めキャベツ 結球葉 茹で物ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めキャベツ 結球葉 茹で物 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 4 | 79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 10.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 59.5 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.4 | 54.1 | -49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 52.8 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 9.3 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.8 | 59.6 | -49.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 5 | 570 | -565 | mg | | カリウム | 480 | 300 | 180 | mg | | カルシウム | 36 | 7 | 29 | mg | | マグネシウム | 22 | 95 | -73 | mg | | リン | 75 | 290 | -215 | mg | | 鉄 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 680 | 91 | 589 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 170 | -160 | μg | | β-カロテン当量 | 690 | 180 | 510 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 15 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 160 | | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.27 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 22 | 198 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |