めキャベツ 結球葉 生 とバナナ 乾の栄養素を比較
めキャベツ 結球葉 生とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めキャベツ 結球葉 生 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 14.3 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 67.4 | -63.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 64.5 | -60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 70.5 | -64.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 7 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 78.5 | -68.6 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 610 | 1300 | -690 | mg | | カルシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | マグネシウム | 25 | 92 | -67 | mg | | リン | 73 | 84 | -11 | mg | | 鉄 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.31 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-カロテン | 710 | 670 | 40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 9 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 840 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 70 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.04 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 34 | 206 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 1.13 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |