めキャベツ 結球葉 生 と貝類 たにし 生の栄養素を比較
めキャベツ 結球葉 生と貝類 たにし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | めキャベツ 結球葉 生 | 貝類 たにし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 78.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 9.4 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 13 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 3.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 3.2 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 7.9 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 3.6 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 5 | 23 | -18 | mg | | カリウム | 610 | 70 | 540 | mg | | カルシウム | 37 | 1300 | -1263 | mg | | マグネシウム | 25 | 77 | -52 | mg | | リン | 73 | 140 | -67 | mg | | 鉄 | 1 | 19 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.9 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.1 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 710 | | 710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 960 | -250 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 95 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 240 | 28 | 212 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.52 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |