（みょうが類） みょうが 花穂 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（みょうが類） みょうが 花穂 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みょうが類） みょうが 花穂 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 95.6 | 3.4 | 92.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 31.5 | -30.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 40 | -39.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 26 | -25.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 25.2 | -23.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 41.8 | -39.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | マグネシウム | 30 | 290 | -260 | mg | | リン | 12 | 710 | -698 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 1.17 | 2.35 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 5600 | -5592 | μg | | β-カロテン | 27 | 29000 | -28973 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 32000 | -31969 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 20 | 650 | -630 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 25 | 1600 | -1575 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： 花みょうが、みょうがの子
廃棄部位： 花茎 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |