（みょうが類） みょうが 花穂 生 とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
（みょうが類） みょうが 花穂 生とぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みょうが類） みょうが 花穂 生 | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 95.6 | 14.5 | 81.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.3 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 75.9 | -75.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 4.1 | -2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 80.3 | -77.7 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 210 | 740 | -530 | mg | | カルシウム | 25 | 65 | -40 | mg | | マグネシウム | 30 | 31 | -1 | mg | | リン | 12 | 90 | -78 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.2 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 8 | 12 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン | 27 | 11 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 11 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 20 | | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 9 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.1 | 4.3 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 花みょうが、みょうがの子
廃棄部位： 花茎 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |