（みょうが類） みょうが 花穂 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
（みょうが類） みょうが 花穂 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みょうが類） みょうが 花穂 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 95.6 | 3.3 | 92.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.6 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 11.2 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.1 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.3 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.7 | -66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 68.7 | -68 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 4.2 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 72 | -69.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 430 | -429 | mg | | カリウム | 210 | 170 | 40 | mg | | カルシウム | 25 | 240 | -215 | mg | | マグネシウム | 30 | 78 | -48 | mg | | リン | 12 | 150 | -138 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.8 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン | 27 | 2 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 1 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 25 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.2 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： 花みょうが、みょうがの子
廃棄部位： 花茎 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |