（みつば類） 糸みつば 葉 生 と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の栄養素を比較
（みつば類） 糸みつば 葉 生と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 糸みつば 葉 生 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.6 | 58.3 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 23 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 23 | -20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 420 | -417 | mg | | カリウム | 500 | 220 | 280 | mg | | カルシウム | 47 | 31 | 16 | mg | | マグネシウム | 21 | | 21 | mg | | リン | 47 | 95 | -48 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | | 0.02 | mg | | マンガン | 0.42 | | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 36 | -36 | μg | | α-カロテン | 48 | | 48 | μg | | β-カロテン | 3200 | | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 3200 | Tr | 3200 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 36 | 234 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 13 | 1 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： あおみつば
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |