（みつば類） 根みつば 葉 生 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
（みつば類） 根みつば 葉 生と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 根みつば 葉 生 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 3.8 | 88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 9.2 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 15 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 65.9 | -64.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 60.1 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | ナトリウム | 5 | 2500 | -2495 | mg | | カリウム | 500 | 3000 | -2500 | mg | | カルシウム | 52 | 280 | -228 | mg | | マグネシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | リン | 64 | 260 | -196 | mg | | 鉄 | 1.8 | 29 | -27.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.42 | 1.62 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 300 | -276 | μg | | β-カロテン | 1700 | 7600 | -5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 3100 | -3081 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 9300 | -7600 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 770 | -630 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.84 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.5 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 66 | 0 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 軟白栽培品
廃棄部位： 根及び株元
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |