（みつば類） 切りみつば 葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（みつば類） 切りみつば 葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 8.4 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 30.7 | -29.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 39.4 | -38.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 17.7 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 31.2 | -28.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 38.7 | -34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 8 | 610 | -602 | mg | | カリウム | 640 | 3100 | -2460 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 50 | 690 | -640 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.51 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 8800 | -8789 | μg | | β-カロテン | 720 | 38000 | -37280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1900 | -1897 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 43000 | -42270 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 3600 | -3539 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 63 | 2600 | -2537 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 44 | 1200 | -1156 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.93 | -0.64 | mg | | ビオチン | 1.9 | 41 | -39.1 | μg | | ビタミンC | 8 | 160 | -152 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |