（みつば類） 切りみつば 葉 生 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
（みつば類） 切りみつば 葉 生と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 74.6 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 8.8 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 10.3 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 17.8 | -13.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 8 | 8 | 0 | mg | | カリウム | 640 | 210 | 430 | mg | | カルシウム | 25 | 29 | -4 | mg | | マグネシウム | 17 | 32 | -15 | mg | | リン | 50 | 110 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.39 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 60 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 18 | -7 | μg | | β-カロテン | 720 | 490 | 230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 500 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 41 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 63 | 29 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 68 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.36 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1.9 | 5.2 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 8 | 13 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |