（みつば類） 切りみつば 葉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
（みつば類） 切りみつば 葉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 2.5 | 91.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 20.8 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 23.4 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 39.7 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 5.1 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 39.7 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 8 | 3600 | -3592 | mg | | カリウム | 640 | 490 | 150 | mg | | カルシウム | 25 | 390 | -365 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 50 | 490 | -440 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 3 | 86 | -83 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 11 | 540 | -529 | μg | | β-カロテン | 720 | 2300 | -1580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 130 | -127 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 3100 | -2370 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 360 | -299 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 63 | 220 | -157 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 44 | 170 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.47 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.9 | 6 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 8 | 11 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |