（みつば類） 切りみつば 葉 生 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
（みつば類） 切りみつば 葉 生と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 60.9 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 26.4 | -26.4 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.3 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 3.3 | 0.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 8 | 1500 | -1492 | mg | | カリウム | 640 | 36 | 604 | mg | | カルシウム | 25 | 10 | 15 | mg | | マグネシウム | 17 | 3 | 14 | mg | | リン | 50 | 35 | 15 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 11 | 130 | -119 | μg | | β-カロテン | 720 | 250 | 470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 310 | 420 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 46 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 63 | 53 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 3 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビオチン | 1.9 | 3.1 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 備考 | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |