みずかけな 塩漬 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
みずかけな 塩漬と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずかけな 塩漬 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 10.9 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 17.3 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 21.1 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 54.4 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 50.6 | -44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 15.2 | -11.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 59 | 941 | mg | | カリウム | 440 | 3100 | -2660 | mg | | カルシウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | マグネシウム | 26 | 760 | -734 | mg | | リン | 67 | 330 | -263 | mg | | 鉄 | 1 | 120 | -119 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.29 | 10 | -9.71 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 2400 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 61 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 2500 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 210 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 200 | 820 | -620 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 1.09 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.75 | -1.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 290 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 2.39 | -1.85 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 70 | 1 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |