みずかけな 塩漬 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
みずかけな 塩漬とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずかけな 塩漬 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 31.3 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 5.7 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 6.2 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | Tr | 26.3 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 34.8 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 2.1 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 35.1 | -29.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 300 | 700 | mg | | カリウム | 440 | 92 | 348 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | リン | 67 | 68 | -1 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 41 | 2759 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 1 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 41 | 2759 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 40 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 200 | 9 | 191 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 63 | 117 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.5 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 70 | 0 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |