みずかけな 塩漬 とデザート菓子類 牛乳寒天の栄養素を比較
みずかけな 塩漬とデザート菓子類 牛乳寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずかけな 塩漬 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 85.2 | 0.39999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 1 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 1.1 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 4 | -4 | mg | | 脂質 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.1 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.6 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 11.9 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0.5 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 12.2 | -6.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1000 | 15 | 985 | mg | | カリウム | 440 | 51 | 389 | mg | | カルシウム | 110 | 38 | 72 | mg | | マグネシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | リン | 67 | 32 | 35 | mg | | 鉄 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 2 | 2798 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 0 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 2 | 2798 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 13 | 227 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | (Tr) | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 200 | 1 | 199 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 2 | 178 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.19 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 70 | (Tr) | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | (Tr) | 2.5 | g | | 備考 | 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 杏仁豆腐を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |