まこも 茎 生 と魚類 シルバー 生の栄養素を比較
まこも 茎 生と魚類 シルバー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まこも 茎 生 | 魚類 シルバー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.5 | 72.4 | 21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 15.4 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 18.6 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | Tr | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 85 | -82 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 2 | 11 | -9 | mg | | マグネシウム | 8 | 31 | -23 | mg | | リン | 42 | 220 | -178 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 43 | 4 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： まこもたけ
廃棄部位： 葉鞘及び基部
硝酸イオン： Tr | 別名： 銀ひらす、銀ワレフー
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |