ホースラディシュ 根茎 生 とすぐきな すぐき漬の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とすぐきな すぐき漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | すぐきな すぐき漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 87.4 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 2.6 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 1.6 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 5.2 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 6.1 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 870 | -869 | mg | | カリウム | 510 | 390 | 120 | mg | | カルシウム | 110 | 130 | -20 | mg | | マグネシウム | 65 | 25 | 40 | mg | | リン | 58 | 76 | -18 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3000 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3000 | -2993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 110 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 35 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |