ホースラディシュ 根茎 生 とごま ねりの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 0.5 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 18.3 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 19 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 57.1 | -56.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 61 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 9 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 11.2 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 15.6 | 2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 510 | 480 | 30 | mg | | カルシウム | 110 | 590 | -480 | mg | | マグネシウム | 65 | 340 | -275 | mg | | リン | 58 | 670 | -612 | mg | | 鉄 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.5 | -1.31 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 8 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.8 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.51 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 99 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ビオチン | 5.5 | 13 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 0 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |