ホースラディシュ 根茎 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 2.6 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 18.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 20.1 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 49 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 19.1 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 6.9 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 17.2 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 510 | 750 | -240 | mg | | カルシウム | 110 | 81 | 29 | mg | | マグネシウム | 65 | 390 | -325 | mg | | リン | 58 | 830 | -772 | mg | | 鉄 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.81 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.33 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 95 | -95 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.72 | -1.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.18 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 280 | -181 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.66 | -1.34 | mg | | ビオチン | 5.5 | 80 | -74.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 0 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |