ホースラディシュ 根茎 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 10.4 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 16.7 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 20 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 49.4 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 16.3 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 61.5 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 17 | -16 | mg | | カリウム | 510 | 1200 | -690 | mg | | カルシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | マグネシウム | 65 | 140 | -75 | mg | | リン | 58 | 270 | -212 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.84 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.64 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 350 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.77 | -1.45 | mg | | ビオチン | 5.5 | 21 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 73 | Tr | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |