ホースラディシュ 根茎 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 12 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 17.8 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 20.8 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 43.3 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 22 | -13.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 61.8 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 510 | 1400 | -890 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 65 | 230 | -165 | mg | | リン | 58 | 320 | -262 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.73 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.92 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 22 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 210 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.75 | -0.43 | mg | | ビオチン | 5.5 | 9.7 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 73 | 3 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |