ホースラディシュ 根茎 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 6.3 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 18.6 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 23.3 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 49 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 17.9 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 61.5 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 510 | 970 | -460 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 65 | 120 | -55 | mg | | リン | 58 | 360 | -302 | mg | | 鉄 | 1 | 5.6 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.03 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 69 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 17 | 82 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.25 | -0.93 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | Tr | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |