ホースラディシュ 根茎 生 と中国料理 点心類 ぎょうざの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と中国料理 点心類 ぎょうざの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 57.8 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 6.9 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.6 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.7 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 22.1 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 1.5 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 22.3 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 460 | -459 | mg | | カリウム | 510 | 170 | 340 | mg | | カルシウム | 110 | 22 | 88 | mg | | マグネシウム | 65 | 16 | 49 | mg | | リン | 58 | 62 | -4 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 77 | -77 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 77 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 22 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.44 | -0.12 | mg | | ビオチン | 5.5 | 1.8 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 73 | 4 | 69 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |