ホースラディシュ 根茎 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 2.8 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 19.1 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 24.5 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 8.4 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 46.5 | -38.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 47.7 | -30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 510 | 2200 | -1690 | mg | | カルシウム | 110 | 450 | -340 | mg | | マグネシウム | 65 | 200 | -135 | mg | | リン | 58 | 290 | -232 | mg | | 鉄 | 1 | 20 | -19 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.3 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.4 | 55 | -54.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 13000 | -12993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.43 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.46 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 1300 | -1201 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 3.1 | -2.78 | mg | | ビオチン | 5.5 | 52 | -46.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 260 | -187 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |