ホースラディシュ 根茎 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 3.1 | 74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 22.7 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 29.1 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 6.4 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 43.9 | -35.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 43.9 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.3 | -4.7 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 510 | 2800 | -2290 | mg | | カルシウム | 110 | 390 | -280 | mg | | マグネシウム | 65 | 210 | -145 | mg | | リン | 58 | 410 | -352 | mg | | 鉄 | 1 | 10 | -9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.84 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.4 | 71 | -70.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 21000 | -20993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1800 | -1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.16 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.69 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 1000 | -901 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 4.1 | -3.78 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 110 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |