ホースラディシュ 根茎 生 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 12.2 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 9.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 13.4 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 67.1 | -56.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 6.2 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 69 | -51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 35 | -34 | mg | | カリウム | 510 | 580 | -70 | mg | | カルシウム | 110 | 46 | 64 | mg | | マグネシウム | 65 | 180 | -115 | mg | | リン | 58 | 410 | -352 | mg | | 鉄 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.47 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.45 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 190 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.95 | -0.63 | mg | | ビオチン | 5.5 | 23 | -17.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 0 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |