ホースラディシュ 根茎 生 と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 75.7 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 16.1 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 18.9 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 4.7 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 0.6 | 17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 85 | -84 | mg | | カリウム | 510 | 330 | 180 | mg | | カルシウム | 110 | 5 | 105 | mg | | マグネシウム | 65 | 19 | 46 | mg | | リン | 58 | 300 | -242 | mg | | 鉄 | 1 | 9 | -8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.33 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 60 | -60 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 82 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 30 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14000 | -13999 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.65 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 44 | -44 | μg | | 葉酸 | 99 | 1300 | -1201 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 10 | -9.68 | mg | | ビオチン | 5.5 | 230 | -224.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 20 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |