ホースラディシュ 根茎 生 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 62.5 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 14.6 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 16.8 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 12.8 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.3 | 14.6 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 6.7 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 3.2 | 14.5 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 870 | -869 | mg | | カリウム | 510 | 260 | 250 | mg | | カルシウム | 110 | 6 | 104 | mg | | マグネシウム | 65 | 19 | 46 | mg | | リン | 58 | 270 | -212 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 23 | -23 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.6 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.1 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.22 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 99 | 1 | 98 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | ビオチン | 5.5 | 2.9 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 73 | 50 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |