ホースラディシュ 根茎 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 3.6 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 26.5 | -24 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 32 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.4 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 40.7 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 14.3 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 48.3 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 510 | 1100 | -590 | mg | | カルシウム | 110 | 42 | 68 | mg | | マグネシウム | 65 | 310 | -245 | mg | | リン | 58 | 1100 | -1042 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 16 | -13.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.89 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 63 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.82 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.24 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 390 | -291 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.34 | -1.02 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 0 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |