ホースラディシュ 根茎 生 と魚類 おいかわ 生の栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と魚類 おいかわ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 魚類 おいかわ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 73.8 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 15.9 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 19.2 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 91 | -91 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 4.5 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 0.1 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 48 | -47 | mg | | カリウム | 510 | 240 | 270 | mg | | カルシウム | 110 | 45 | 65 | mg | | マグネシウム | 65 | 23 | 42 | mg | | リン | 58 | 210 | -152 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 99 | 21 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.02 | -0.7 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 2 | 71 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 別名： はや、やまべ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |