ホースラディシュ 根茎 生 と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの栄養素を比較
ホースラディシュ 根茎 生と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホースラディシュ 根茎 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77.3 | 60 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 20.5 | -18 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 24.6 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.3 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 7.3 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.7 | 0.1 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 770 | -769 | mg | | カリウム | 510 | 350 | 160 | mg | | カルシウム | 110 | 57 | 53 | mg | | マグネシウム | 65 | 38 | 27 | mg | | リン | 58 | 270 | -212 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | (Tr) | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.5 | -8.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 6 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.75 | -0.43 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 73 | 0 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |