ほうれんそう 葉 冷凍 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 2.3 | 89.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 32 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 41.4 | -38.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 19.2 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 36 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 44.3 | -40.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 120 | 530 | -410 | mg | | カリウム | 210 | 2400 | -2190 | mg | | カルシウム | 100 | 280 | -180 | mg | | マグネシウム | 51 | 300 | -249 | mg | | リン | 46 | 700 | -654 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.8 | 3.72 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 7 | 6 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 220 | -205 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 4100 | -4094 | μg | | β-カロテン | 5300 | 25000 | -19700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 980 | -959 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 27000 | -21700 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 2300 | -1860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 390 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.33 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1900 | -1780 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.18 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.7 | 47 | -44.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 210 | -191 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |