ほうれんそう 葉 冷凍 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 8.4 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 30.7 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 39.4 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 31.2 | -27.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 38.7 | -35.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 120 | 610 | -490 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 51 | 340 | -289 | mg | | リン | 46 | 690 | -644 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.8 | 2.51 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 93 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 8800 | -8794 | μg | | β-カロテン | 5300 | 38000 | -32700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 1900 | -1879 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 43000 | -37700 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 3600 | -3160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 2600 | -2300 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.68 | -2.55 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 120 | 1200 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.93 | -0.78 | mg | | ビオチン | 2.7 | 41 | -38.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 160 | -141 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |