ほうれんそう 葉 冷凍 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 11.7 | 80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 18.8 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 21.9 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 37.2 | -36.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 33.8 | -33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 44.8 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 19.6 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 60.8 | -57.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 210 | 1800 | -1590 | mg | | カルシウム | 100 | 78 | 22 | mg | | マグネシウム | 51 | 170 | -119 | mg | | リン | 46 | 250 | -204 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.8 | 1.85 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | Tr | 17 | -17 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 380 | -365 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 5300 | 5 | 5295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 3 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 6 | 5294 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | Tr | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 300 | 6 | 294 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 120 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.05 | -0.9 | mg | | ビオチン | 2.7 | 9.2 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |