ほうれんそう 葉 冷凍 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 76.7 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 6.2 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 6 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 7.8 | -4.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 120 | 280 | -160 | mg | | カリウム | 210 | 160 | 50 | mg | | カルシウム | 100 | 38 | 62 | mg | | マグネシウム | 51 | 13 | 38 | mg | | リン | 46 | 77 | -31 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 15 | 2 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 6 | 130 | -124 | μg | | β-カロテン | 5300 | 370 | 4930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 2 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 430 | 4870 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 53 | 387 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 300 | 26 | 274 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.1 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 19 | 7 | 12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |