ほうれんそう 葉 冷凍 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 2.8 | 89.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 18.3 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 28.5 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 30.5 | -27.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 47.6 | -46.6 | g | | ナトリウム | 120 | 18000 | -17880 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 100 | 76 | 24 | mg | | マグネシウム | 51 | 61 | -10 | mg | | リン | 46 | 220 | -174 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | Tr | 39 | -39 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 29 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 260 | -254 | μg | | β-カロテン | 5300 | 2200 | 3100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 65 | -44 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 2300 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 200 | 240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 300 | 57 | 243 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 120 | 170 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.3 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 19 | 25 | -6 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |