ほうれんそう 葉 冷凍 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 2.3 | 89.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 10.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 13.8 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 46.7 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 28 | -24.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 70.2 | -66.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 120 | 230 | -110 | mg | | カリウム | 210 | 2300 | -2090 | mg | | カルシウム | 100 | 1200 | -1100 | mg | | マグネシウム | 51 | 210 | -159 | mg | | リン | 46 | 270 | -224 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.8 | 2.75 | -1.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 7 | 12 | -5 | μg | | モリブデン | 15 | 130 | -115 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 24 | -18 | μg | | β-カロテン | 5300 | 10000 | -4700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 110 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 10000 | -4700 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 860 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 9.4 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 1500 | -1200 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.75 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 820 | -700 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.31 | -1.16 | mg | | ビオチン | 2.7 | 20 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 1100 | -1081 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |