ほうれんそう 葉 冷凍 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 0.5 | 91.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.3 | 34.1 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 59.3 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 56.5 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 53.9 | -53.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.9 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 55.8 | -52.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 120 | 64 | 56 | mg | | カリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 51 | 74 | -23 | mg | | リン | 46 | 240 | -194 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.41 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 7 | 24 | -17 | μg | | モリブデン | 15 | 11 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-カロテン | 5300 | 35 | 5265 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 37 | 5263 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 66 | 374 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 300 | 6 | 294 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 18 | 102 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.56 | -1.41 | mg | | ビオチン | 2.7 | 7.6 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |