ほうれんそう 葉 冷凍 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 60.9 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 5.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.7 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.9 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 20.8 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 19.9 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 21.6 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 19.9 | -16.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 52 | 68 | mg | | カリウム | 210 | 90 | 120 | mg | | カルシウム | 100 | 72 | 28 | mg | | マグネシウム | 51 | 6 | 45 | mg | | リン | 46 | 130 | -84 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 1 | 21 | -20 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 15 | 5 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 5300 | 21 | 5279 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 5 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 24 | 5276 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 130 | 310 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 7 | 293 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 120 | 20 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.67 | -0.52 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.4 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 19 | (Tr) | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |