ほうれんそう 葉 冷凍 と和干菓子類 米菓 あられの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍と和干菓子類 米菓 あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 和干菓子類 米菓 あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 4.4 | 87.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 6.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 7.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 82.9 | -82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 75.4 | -74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 85 | -84.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 84.9 | -81.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 120 | 660 | -540 | mg | | カリウム | 210 | 99 | 111 | mg | | カルシウム | 100 | 8 | 92 | mg | | マグネシウム | 51 | 17 | 34 | mg | | リン | 46 | 55 | -9 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.8 | 1.07 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 15 | 98 | -83 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 5300 | 0 | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 0 | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 11 | 109 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.63 | -0.48 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |