ほうれんそう 葉 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 62.8 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 15.5 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 18.4 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 11.1 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 10.6 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 8.2 | -4.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 120 | 850 | -730 | mg | | カリウム | 210 | 200 | 10 | mg | | カルシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | マグネシウム | 51 | 21 | 30 | mg | | リン | 46 | 75 | -29 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | Tr | 15 | -15 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 0 | 5300 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 60 | 380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 21 | 279 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 120 | 7 | 113 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.65 | -0.5 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |