ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 2.6 | 88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 10.8 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 12.4 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 26 | -25.7 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26.8 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 53.9 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 51.3 | -50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 57.9 | -56.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 55.9 | -51.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 10 | 140 | -130 | mg | | カリウム | 490 | 500 | -10 | mg | | カルシウム | 69 | 370 | -301 | mg | | マグネシウム | 40 | 40 | 0 | mg | | リン | 43 | 220 | -177 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5400 | | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 45 | | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 5400 | 85 | 5315 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 560 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 5.5 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 320 | 24 | 296 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.72 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.1 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 110 | 82 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.2 | -2.07 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.4 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 19 | 53 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |