ほうれんそう 葉 通年平均 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 通年平均 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 3.4 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 31.5 | -29.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 40 | -37.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 26 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 41.8 | -38.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | ナトリウム | 16 | 1700 | -1684 | mg | | カリウム | 690 | 2700 | -2010 | mg | | カルシウム | 49 | 170 | -121 | mg | | マグネシウム | 69 | 290 | -221 | mg | | リン | 47 | 710 | -663 | mg | | 鉄 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.35 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 4200 | 29000 | -24800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1200 | -1166 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 32000 | -27800 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2700 | -2350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 650 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.31 | -2.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 210 | 1600 | -1390 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 35 | 200 | -165 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |