ほうれんそう 葉 通年平均 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 通年平均 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 2.3 | 90.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 32 | -30.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 41.4 | -39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 19.2 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 36 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 44.3 | -41.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 16 | 530 | -514 | mg | | カリウム | 690 | 2400 | -1710 | mg | | カルシウム | 49 | 280 | -231 | mg | | マグネシウム | 69 | 300 | -231 | mg | | リン | 47 | 700 | -653 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.32 | 3.72 | -3.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2100 | -2097 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 220 | -215 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 4200 | 25000 | -20800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 980 | -946 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 27000 | -22800 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2300 | -1950 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 390 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.33 | -2.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 210 | 1900 | -1690 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 2.9 | 47 | -44.1 | μg | | ビタミンC | 35 | 210 | -175 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |