ほうれんそう 葉 通年平均 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 通年平均 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 4 | 88.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 19 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 24.7 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 38.4 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 14.9 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 46.4 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.1 | -2.4 | g | | ナトリウム | 16 | 690 | -674 | mg | | カリウム | 690 | 710 | -20 | mg | | カルシウム | 49 | 90 | -41 | mg | | マグネシウム | 69 | 87 | -18 | mg | | リン | 47 | 440 | -393 | mg | | 鉄 | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.77 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 18 | 4182 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2 | 348 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.4 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 270 | 38 | 232 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 120 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 35 | Tr | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |