ほうれんそう 葉 通年平均 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 通年平均 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 51.8 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 17.7 | -16 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 19.1 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 22.5 | -22.3 | g | | コレステロール | 0 | 87 | -87 | mg | | 脂質 | 0.4 | 24.7 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 16 | 800 | -784 | mg | | カリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カルシウム | 49 | 460 | -411 | mg | | マグネシウム | 69 | 20 | 49 | mg | | リン | 47 | 330 | -283 | mg | | 鉄 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 17 | -14 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 140 | 4060 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 240 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1 | 269 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.48 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 210 | 47 | 163 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.49 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6.3 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
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可食部100g当たりの成分です。 |