へちま 果実 茹で物 と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
へちま 果実 茹で物と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | へちま 果実 茹で物 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 52.4 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.2 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 32.2 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 32.3 | -28.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1 | 3300 | -3299 | mg | | カリウム | 140 | 230 | -90 | mg | | カルシウム | 24 | 23 | 1 | mg | | マグネシウム | 13 | 35 | -22 | mg | | リン | 34 | 90 | -56 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 35 | 3 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 4 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 91 | 18 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.25 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | 別名： いとうり、ナーベーラー 、 ナビャーラ 、 ナベーラ、ナーベナ
両端及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |